【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個 ... | 藥妝百科
2022年5月7日—【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個比例」在家也能輕鬆自製濃縮咖啡(Espresso);取出約7g咖啡豆進行研磨並加入30cc熱開水,調配出 ...
2022年5月7日 — 【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個比例」在家也能輕鬆自製濃縮咖啡(Espresso) ; 取出約7g 咖啡豆進行研磨並加入30cc 熱開水,調配出 ...
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Espresso趨勢與國家差異 | 藥妝百科
一般espresso會以相對高的比例沖煮所以會較淡,雖然我們沒辦法知道萃取量,但如果我們假設都在合理水平(沖泡比例有可能更高),那麼大部分濃縮咖啡的濃度都在9%左右 ... Read More
【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個 ... | 藥妝百科
2022年5月7日 — 【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個比例」在家也能輕鬆自製濃縮咖啡(Espresso) ; 取出約7g 咖啡豆進行研磨並加入30cc 熱開水,調配出 ... Read More
你真的懂咖啡嗎?濃縮、卡布、愛爾蘭...9種咖啡讓你一目了然 | 藥妝百科
2017年1月16日 — 卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於調配比例,濃縮咖啡Espresso、鮮奶與奶泡各為1:1:1,首先倒入濃縮咖啡,熱牛奶,最後鋪上一層厚重的奶泡,再灑上肉桂粉、 ... Read More
咖啡師必學技能 | 藥妝百科
2017年7月26日 — 談到意式濃縮,我們就不得不提到意式咖啡機的故鄉。如果你到訪過意大利,那麼你一定去過意大利濃縮咖啡館。讓人感到驚奇的是,當地人使用的水粉比例 ... Read More
咖啡種類簡介(內有萃取杯沖泡比例) | 藥妝百科
2017年1月23日 — Espresso、牛奶、奶泡,不同之處只在於比例, ; Espresso增至 ; 1/3杯,牛奶減至 ; 1/3杯,奶泡也增至 ; 1/3杯,把握「三分之一」原則,經典 ... Read More
烘焙家Roasters | 藥妝百科
套用義大利的傳統用語:1:1/1:2 可稱為ristretto,1:2/1:3 比例可稱為normale,1:3-1:4 則可稱為lungo。由於精品咖啡烘焙的程度越來越淺,Lungo 有越來越流行的趨勢喔!做 ... Read More
義式咖啡的湛盧觀點(二)–Espresso要多濃? | 藥妝百科
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 藥妝百科
咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源,是咖啡中經乳化的油脂),我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆,不要用放了幾個月的豆子! Read More
請問義式濃縮咖啡 | 藥妝百科
客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, 成本就會增加, ... Read More
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