說明 | 藥妝百科
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3分鐘認識純可可脂的好處 | 藥妝百科
可可脂是令巧克力在室溫時保持固體而又很快在口中融化原因,因此白巧克力和巧克力有同樣的質地只是味道不同。和其他巧克力不同的是它不含咖啡因。 Read More
「白巧克力」並非巧克力!它不含可可粉和咖啡因,那它到底是 ... | 藥妝百科
2017年7月11日 — 有趣的是,可可脂和可可粉的質感其實相同,再加上後期調味和制作後,白巧克力和黑巧克力吃起來時的口感也非常相似,只是白巧克力中不含可可粉和咖啡因 ... Read More
【營養訊息】簡怡雯教授告訴你巧克力的秘密 | 藥妝百科
食品中如果沒有可可脂成分,則不可以用巧克力命名」。 ... 巧克力由於有可可鹼和茶鹼所以含有少量的咖啡因,但黑巧克力或可可飲品才含有較多的咖啡因,一般的牛奶 ... Read More
可可脂 | 藥妝百科
... 油酸)、0%-5%的多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸),仅有痕量的可可碱与咖啡因。可可脂是主要由约48%的1-棕榈酰-2-油酰-3-硬脂酸酯(POS),约26%的1,3-硬脂酰-2- ... Read More
巧克力咖啡因有多少?孩子能吃巧克力嗎? | 藥妝百科
2022年7月10日 — 巧克力中的咖啡因含量非常低,當然黑巧克力的濃度愈純(%越高),咖啡因的含量就會提高,但相對的,對身體非常有益的抗氧化物質-可可多酚與類黃酮,也會愈高 ... Read More
巧克力咖啡因有多少?每天吃這些沒問題! | 藥妝百科
2021年5月12日 — 嚴格說起來,無論是巧克力咖啡因,或是可可咖啡因含量,其實都比直接喝咖啡少很多。而可可本身所含有的可可鹼,提神作用也比較微弱。 因此,只要適量食用 ... Read More
巧克力的咖啡因會影響胎兒?營養師:「這成分」才是大魔王! | 藥妝百科
2018年1月24日 — 雖然黑巧克力中的咖啡因有助抑制食欲,且可可會增加飽足感,但它的熱量並不低。黑巧克力含有大量可可脂,脂肪含量相對較高,吃太多依然會發胖。 Read More
純可可脂 | 藥妝百科
可可脂(cocoa butter),也稱作「可可油」,是在製作巧克力和可可粉的過程中自可可豆榨取的 ... 的多不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸),僅有痕量的可可鹼與咖啡因。 Read More
說明 | 藥妝百科
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