whipping cream鮮奶油 | 藥妝百科
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2016年3月20日—適用於甜點製作的鮮奶油會清楚標示為35%WhippedCream(動物性發泡鮮奶油),如是用於烹飪用途的,就有區分成15%或35%不同脂肪濃度的CookingCream。,WhippingCream/今天的主角登場!一般所說的「鮮奶油」(乳脂35%).鮮奶油含有約35%的乳脂肪,脂肪含量越高,鮮奶油越濃稠、越容易打發成硬挺的發泡程度。,基本上,脂肪含量30%以上的鮮奶油,打泡之後與空氣混合,就是打發鮮奶油(Whippedcream)了,如果不停地繼續打泡,那些脂肪小滴就會變成奶油(Butter),剩下來的液體, ...,安佳CREAM動物鮮奶油1000ml此商品為冷藏食品,超...
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